En ce dernier jour de l'année 2013, nous célébrons la joie d'avoir pu partager avec vous sur ce blog quelques moments de nos journées de vignerons...
Que 2014 vous apporte beaucoup de joie !
Le Blog des Dupéré Barrera
Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de
Provence.
Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin.
Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en
général.
Si vous souhaitez avoir d'autres informations sur nous, vous pouvez aussi consulter notre site internet :
En ce dernier jour de l'année 2013, nous célébrons la joie d'avoir pu partager avec vous sur ce blog quelques moments de nos journées de vignerons...
Que 2014 vous apporte beaucoup de joie !
Si vous prenez l'avion ce mois-ci sur Air Canada, vous trouverez sur votre siège le magazine En Route de Novembre 2012. Particularité de la revue : tout est bilingue Français Anglais !
En plus, cela tombe bien, de beaux articles au sommaire sur les meilleurs nouveaux restaurants canadiens, les tendances au resto en 2012 (légumes nouvelle vague etc) et ... un article très complet sur les vins de Provence avec les incontournables peter Fischer de Revelette le top des coteaux d'Aix, Daniel Ravier du domaine Tempier, le top des Bandol et... Dupéré Barrera et le Clos de la Procure en Côtes de Provence.
Le journaliste Adam Leith Gollner qui était passé au domaine il y a quelques semaines dresse un panorama de passionné sur une terre à vins pas assez reconnu. Il s'est intéressé à notre gamme négoce (Bandol notamment) mais aussi au procédé original des vins Nowat.
Voici une citation prise dans son texte : "une nouvelle génération de vignerons avertis revient à la base pour démontrer à quel point la Provence convient aux vins haut de gamme classiques."
Son reportage l'a amené à rencontrer également Kermit Lynch, notre importateur sur les USA (également importateur de Tempier, Terrebrune et Gros noré à Bandol !)
Bref un bel article qui en fait plus pour la Provence qu'une campagne entière de pub de plusieurs millers d'euros ! A noter les très belles photos de Vincent Ferrané qui est aussi passé au domaine quelques jours plus tard ; il a fait aussi un excellent travail de prise de vue.
Nous recevons pas mal de visiteurs en ce moment et la question sur le nom de cuvée India revient souvent.
Alors comme souvent sur nos étiquettes, les réponses sont multiples.
L'Inde est un pays à la fois spirituel et en même temps très matériel, il suggére dans le vin des notes chaleureuses et épicées assez communes dans cette cuvée parcellaire de Bandol.
L'autre sens vient du label trop souvent oublié (même par les Bordelais !) "retour des indes".
Une preuve ; voici : L'étiquette "retour des indes de 1864 du château Chasse Spleen". Sur d'autres étiquettes, on retrouve aussi simplement le terme "Retour", pour notre part, nous avons simplifié le label en utilisant uniquement le terme "india".
Cela voulait dire que le vin en cours d'élevage partait pour les Indes (ou plutôt aujourd'hui ce que l'on appelle les Antilles). Ce voyage en bateau de plusieurs mois permettait un bon mariage avec le boisé (le vin était conditionné en fût de chêne). Les roulis du bateau et la température de fond de cale sous l'eau devaient probablement contribuer à cette bonification.
Aujourd'hui, l'AOC Bandol est une des rares AOC française qui impose un élevage de 18 mois minimum en fût et une vendange manuelle.
Et voilà.
Nous voici au Japon pour quelques jours.
Ici toujours beaucoup de monde, donc beaucoup de clients potentiels même si la cuisine japonaise n'est pas la plus évidente à accorder avec nos vins.
Première étape Kansaï, cette région très centrale qui regroupe à la fois Kyoto (sur les photos), Osaka et Kobe.
Pause méritée pour gérer le décalage horaire avec un thé Matcha dans un salon de thé traditionnel.
Ou plutôt Apiculteur. Le domaine de Clos de la Procure vient d'accueillir quelques dizaines de milliers d'hôtes : il s'agit d'abeilles réparties sur 12 ruches.
L'idée est, en cette période intense de floraison des vignes et des oliviers, de faire un miel du terroir de la Procure en fleurs locales !
Pas sur encore que les abeilles viendront spécifiquement sur les vignes ou les oliviers car en ce moment nos intercultures regorgent de petites fleurs de toutes les couleurs.
Beaucoup de thym aussi à proximité, de la garrigue alors pour le résultat... A suivre dans quelques semaines pour une première petite récolte de miel (on espère du moins).
Et pas si hors sujet que cela, le bouquet du jour : un MORIMONO (composition florale avec des fruits sur un plateau - ici en l'occurence une écorce de liège locale - les citrons et oranges viennent de notre jardin).
On a gagné ! Cela fait référence à notre dernier voyage au Québec avec le Hockey sur glace et l'équipe de Montréal (les Canadiens) qui dispute actuellement les séries (contre les pingouins de Pittsburg).
Lorsque un vigneron français fait un voyage promotionnel durant les séries, ce peut être très difficile d'organiser les soirées surtout si l'équipe pourtant pas très bien classée au départ se met à battre les meilleurs du championnat voire le tenant de la coupe Stanley.
Pour nous français, ce serait un peu comme si Marseille batait Manchester United et le Réal de Madrid ou le FC Barcelonne !
Sinon pour revenir au monde du vin, n'hésitez pas à faire un tour sur le site de Bertrand Eichel avec ses petites capsules TV :
http://www.vinotv.ca/index.html
Il y évoque le Hockey bien sur d'actualité, le championnat du monde de sommelerie (c'est un français qui a gagné mais qui concourait pour l'Angleterre le traitre).
On y retrouve des interviews de Hervé Bizeul et de nous mêmes filmées et montées en quelques minutes grâce à un simple i pod !!!
En effet, une partie seulement parcequ'en 3 jours on ne peut pas tout voir surtout si l'on vient pour un salon !!!
La Belgique, c'est loin de la Provence (près de 12 heures de route) avec un petit camion de location pour emporter du vin.
Après la frontière avec le Luxembourg, plus de stations service ! Seule halte possible jusqu'à Liège : la Barraque de fraiture !!!
On rentre pour se restaurer et là le choc :
voilà ce que l'on voit, je ne sais si c'est la fatigue des 12 heures de route mais nous sommes restés silencieux de longues minutes en se demandant quoi choisir et en quelle langue s'exprimer ?
Frites saucisses ou sandwich aux frites et à la saucisse ou brochettes de saucisses accompagnées de frites ; finalement on a évité les frittons aux chipolatas en sandwich entre deux mergez et une charcuterie de compétition !
Après ce périple routier, place au Salon des Vignerons D'Olne à coté de Liège organisé de façon passionnée et très pro par l'association les Epicuvins dont Julien Nemerlin et Bernard Charlier (chez qui nous étions gentiment logés).
Pour les habitués des blogs, on peut reconnaître sur la photo, Olif et madame (ce n'est pas "n'importe quoi") qui sont venus dégustés quelques vins.
Gamme Dupéré Barrera et Domaine du Clos de la Procure à la dégustation et à la vente aux particuliers (blanc rosé et rouges du simple "en caractère" à la cuvée nowat "très longue macération" 2008).
Repas vigneron du samedi soir avec à notre table sympa des jeunes qui montent : Mylène Bru en coteaux du Languedoc, Jean Philippe Padié du village magique de Calce en Roussillon, et Antony Tortul (et hors photo damien Delecheneau de Touraine).
Les vins d'Antony furent véritablement notre coup de coeur du salon ; C'est un négociant oenologue itinérant du Rhône au Sud Ouest. Beaucoup de vin de table dans sa gamme de la Sorga mais quels vins ! Une vraie vision qui s'exprime de façon très originale et pure !
Et pour finir ce petit panorama, voici notre voisin en pleine discussion, l'enfant terrible de Gaillac, Patrice Lescarret. Son pétillant naturel Préambulles 2008 à base de Mauzac est un vrai délice.
Ce qui est vraiment passionnant sur ce type de salon, ce sont les rencontres directes avec les clients (du pire au meilleur) et aussi avec les autres vignerons (Jean claude Rimbert de Saint Chinian, les Perraud du Beaujolais, Nicolas Renaud du clos des grillons; Philippe Gimel du domaine saint jean du Barroux entres autres...).
Pour toutes informations complémentaires :
info@feret.com